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Risposte concrete
per imprese che cambiano

Piccole produzioni, elevata qualità e grande mercato? (L'impresa 11/15)

Il vecchio motto di produrre poco per realizzare prodotti di alta qualità sta venendo meno anche nell’alimentare. La necessità di ingenti investimenti per la ricerca e sviluppo e per l’espansione commerciale rende la dimensione uno dei fattori critici di successo anche in questo settore. Gli imprenditori si trovano davanti ad una scelta: crescere o vendere.

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